Der Langhe Nebbiolo DOC von La Ganghija ist ein Rotwein aus dem Piemont, Italien, der zu 100 % aus der Nebbiolo-Traube vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Alba (Madonna di Como), Magliano Alfieri und Treiso, die auf 220 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden variieren von lehmhaltig und kalkhaltig bis sandig und tonhaltig. Nach der Lese werden die Trauben in Edelstahltanks bei 27–30 °C für zwei Wochen vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und slavonischen Eichenfässern und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Informationen:
Vielfalt: Langhe
Traubensorte: Nebbiolo
Weinbereitung: Edelstahltank
Reifung: Eichenfässer
Alkohol: 14%
Serviertemperatur: 16–18°C
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