Barbaresco PIO CESARE 0,75l

Der Barbaresco Pio von Pio Cesare ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont, Italien, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus vier verschiedenen Weinbergen in den Gemeinden Treiso und San Rocco Seno d’Elvio. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische für 25 bis 30 Tage mit dem Most in Kontakt bleibt, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Anschließend reift er etwa 30 Monate in großen französischen Eichenfässern, wobei ein kleiner Teil auch in Barriques ausgebaut wird.

Informationen:

Vielfalt: Barbaresco

Traubensorte: Nebbiolo

Weinbereitung: Edelstahltank

Reifung: Eichenfässer, Barrique

Alkohol: 14,5%

Serviertemperatur: 16–18°C