Der Barbaresco DOCG von La Ganghija ist ein Rotwein aus dem Piemont, Italien, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen in den Barbaresco-Gebieten, insbesondere aus den Dörfern Treiso und San Rocco Seno d’Elvio. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische für 25 bis 30 Tage mit dem Most in Kontakt bleibt, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Anschließend reift er etwa 30 Monate in großen französischen Eichenfässern; ein kleiner Teil reift auch in Barriques.
Informationen:
Vielfalt: Barbaresco
Traubensorte: Nebbiolo
Weinbereitung: Edelstahltank
Reifung: Eichenfässer, Barrique
Alkohol: 14,5%
Serviertemperatur: 16–18°C
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28,90 €
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